La tradicional pizzería de Floresta, inmortalizada en la canción “Moscato Pizza y Fainá”, cerró definitivamente sus puertas luego de estar con la persiana baja durante un tiempo. Los fanáticos del barrio ya organizaron un grupo de Facebook para homenajearla e impulsar su reapertura.
“En La Universal se vive la noche”, aseguraba Adrián Otero, líder de Memphis la Blusera en Moscato Pizza y Fainá. La canción no sólo se volvió un cláisco sino que elevó a ese rango a la propia pizzería.
Chiquita, íntima, barrial, La Universal era uno de esos secretos bien guardados de los barrios, esos orgullos que generan debates interminables entre amigos que buscan definir en donde se come la mejor muzzarela.
Finalmente y luego de varios amagues, la pizzería cerró sus puertas definitivamente. Ahora, quedará sólo en el recuerdo.
“Cerró La Universal, la pequeña y querida Pizzeria que para los que no lo saben dio origen al tema de Memphis Moscato, Pizza y Faina, un pedazo grande de la historia de floresta, me parece mentira”, escribió en su cuenta de Facebook el Ruso Basserman, histórico bajista de Memphis La Blusera y compositor del tema que la inmortalizó.
“Se me ocurre una descripción para el que no conoció La Universal. Más que una pizzeria era como la pulpería del pueblo, venía gente de Mataderos, Villa Luro, Flores, Flores lógicamente, y las noticias corrían tal como un gran pueblo, músicos, poetas, borrachines, bohemios, algún amigo de lo ajeno, pero ahí éramos todos iguales, había respeto, no recuerdo una sola pelea en 50 años, pero bueno……queda la canción”, reflexionó el Ruso, quien manda “un gran abrazo a todos los que la vivieron y por que no un lagrimón”.
En este contexto, los fanáticos del barrio ya organizaron un grupo de Facebook para homenajearla e impulsar su reapertura. Sin embargo, si La Uni vuelve a prender su horno será bajo otros dueños ya que todo indica que en breve desembarcará en Rivadavia 8816 una sucursal de Kentucky, la cadena que ya tiene más de 25 locales en la Ciudad.
